Blog

Yeteri Kadar Aşk Yeteri Kadar Domates

Bazı kelimeler sihirlidir, içimizden geçenleri anlatmak, duygularımızı ifade etmek için yeterlidir. Daha fazlasına gerek yok “bu kadar su yeterli” dediğimde sevgili arkadaşım Cem;  “bol su verelim çok domates versin” demişti.  Ona “gezegenin tüm unsurlarını beslemek” kavramından bahsetmiş anneannemin deyimiyle konuyu detaylarıyla açıklamaya çalışmıştım. “Suyunu eksik edersen huysuz, fazla verirsen arsız olur” Cem suyunu fazla verdi, daha iyi olacağını düşünerek, daha fazlasının daha iyi olduğunu varsayarak, esirgemeden, cömertçe. Ama olmadı, fazla su bitkiyi ...

Devamını Oku

Aşure Bereketi

Aşure gününde birçok mucizenin gerçekleştiğine inanılır. Gerçi toplumlar için nereden çıkmış, neyi temsil ediyor tarafı çoğu zaman unutulur ya da önemini kaybeder. Örneğin Aşure birçok mucizenin gerçekleştiği bir gelenek olarak düşünülse de son yıllar da “bereket, bolluk, paylaşım” olarak anlam kazanmaktadır. Anneannem sabah erkenden kalkar geceden ıslatılmış, ambarda ne varsa hepsini masanın üzerine dizerdi. Bakır kaplarda bulunan her şey için yağmura, buluta, toprağa, arıya cemi cümlesine teşekkür eder, minnetini sunardı. O ...

Devamını Oku

30 Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun

O Meçhul Asker Hiç Âşık Olamadı. 26 Ağustos’u 27 Ağustos’a bağlayan gece Afyon’da başlayan Büyük Taarruz aslın da çok önceden gizli bir şekilde Atatürk tarafından planlanmıştı. 20 Temmuz 1922 tarihinde toplanan Türkiye Büyük Millet Meclisi son defa Mustafa Kemal Paşa’ya Başkomutanlık yetkisi verilmişti. Halk yorulmuştu, gerek cephede gerek toplumun farklı kesimlerinde artık dayanacak güç kalmamıştı. Ambarlar boşalmış, çocuklar aç susuz, kadınlar çaresiz asker yolu gözlüyorlardı. Askerler cephede düşmanla savaşırken kadınlar ve yaşlılar köylerde ...

Devamını Oku

Sarı Lale

“Sana sarı laleler aldım çiçek pazarından” demek isterdim mevsimlerden bahar olsa. Baharı müjdelerdi her yıl laleler. Lale alamasam da Beypazarı’na gitmişken lalenin hikâyesini aktarayım dedim. Her toplantı, her proje yeni güzellikler ekiyor belleğimize. Mevlana olsam methiyeler düzerdim ona satır aralarında kimbilir.  “Ey Gönül! Cânına üflenen nefhayla yan da kavrul! Amma lâle gibi ol ki, hâlinden sadece “yâr” haberdâr olsun.” Yar peşinden yollara düşer bir lale soğanının köklerinde kılcal damarlara doğru akan kırmızıda toprağa ...

Devamını Oku

Bir Çay Hikayesi

1921 yılı nisan ayında mecliste kurulan bir komisyonda, Ziraat Genel Müdürü olarak İktisat Bakanlığı adına temsilci olarak katılan Zihni Derin’in; o gün ortaya attığı bir fikir koca bir bölgenin hayatını ileride değiştirecekti Kim derdi ki dillere destan çocukluğum, şimdi de çay konusu ile gündeme gelecek; belleğime  iliştirilmiş çay anıları korona virüs günlerinin en önemli hatıraları olacaktı. Her şey whatsapp gruplarımdan birine düşen bir mesaj ile yeniden can buldu. Ben de madem evde ...

Devamını Oku

Doğal Olmayan Felaket

Bu yazı Hemşin’de meydana gelen sel felaketinden sonra yazılmıştır, Giresun’da yaşanan doğal olmayan felaket de hayatını kaybedenlere Allah rahmet eylesin, yakınlarına sabır versin. Bir Karadenizli, Hemşinli olarak üzgünüz ki bu kaderi tüm Karadeniz hatta Türkiye paylaşıyor. Her şeye rağmen yapılan dere ıslah çalışmaları adı altında HES’ler, TOKİ’ler felaketin habercisi, sebebi değil de neydi? Yeniden okuyup yorumlamanız dileğimle. Bilmiyorlar ki Karadeniz’de metrekareye hep fazla yağmur düşerdi, ama doğa yerleşim ve absorbe edecek bilgelikle ...

Devamını Oku

Tarımda Verimliliği Artıracak 5 Senaryo Üzerine Notlar

Geçtiğimiz hafta Tarım Bakanlığı tarafından yapılan tarımdaki potansiyeli değerlendirmek, gelirleri artırmak amacıyla verimlilik ve kar odaklı optimizasyona geçilecek açıklaması tarımda stratejik ürün nedir sorusunu yeniden gündeme getirdi. Önce Tarım Bakanlığı’nın yaptığı çalışmayı aktaralım. Bakanlık kazancı artırmak için 5 alternatif tarımsal üretim modeli üzerine çalışıyor. Yani var olan topraklarda hangi tarımsal ürünleri ekersek en çok parayı kazanırız bunun üzerine yoğunlaşıyor. Çalışmaları yaparken ilk olarak stratejik ürünleri dikkate almıyorlar. Tarım ürünlerini karlılık odaklı ...

Devamını Oku

Bizim Buğdayın Genetiği Değiştirilmedi

Tohum Platformu olarak, “Bizim bulgurumuz varken neden kinoaya gidiyoruz” diyerek sağlıklı gıdalarla ilgili yapılan spekülatif açıklamalara tepki gösteren Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’yi destekliyoruz. Son yıllarda tarım, tohum, toprak, beslenme konuları oldukça önemli ve ülkeler için stratejik bir öneme sahip olduğu ortaya çıktı. Ulusların geleceği ne yediklerine bağlıdır diyen bilim insanlarının ürettiği bilgiler çeşitli sebeplerden ötürü halk ile buluşamamakta. Özellikle pandemi sürecinde gerek yazılı ve görsel basında, gerekse sosyal medyada ...

Devamını Oku

Ekşi Maya Nedir?

Ekşi maya un ve suyu ekmek haline getiren en eski yoldur. Ekşi maya içindeki mantar ve bakteriler hamurunuza nüfuz ederek uygun ortamda yerleşir bir güzel yaşamaya başlarlar. Yerler, içerler, gelişip, sindirirler. Bu arada bol bol hamurun içine hava depo ederler işte bu şekilde de dümdüz olan hamurunuz genişler büyür ve gerçek bir ekmek olur. Ekşi hamur mayası 5000 yıldır bilinen bir yöntemdir. Eski Mısırlılar hiyerogliflerinde ekmek yapımını göstermişler. İlk ekşi mayanın ...

Devamını Oku

Hasat Bayramımız Kutlu Olsun

Anadolu’da 12 ay boyunca hasadı kutlarken buğdayın hasadı bayramı hak eder. Tüm tarımsal hasatların simgesi buğdayın hasadıdır; çünkü o yaşamın başlangıcından bugüne kadar insanlığa can verdi. O yüzdendir ki “hasat bayramı” insanlığın, doğanın ortak bayramıdır. Toprak tüm zenginliğini ve şifasını tohuma, meyveye aktarıp sofraya emanet eder, insanlığın hizmetine sunar. Kurban bayramını yaşadığımız bugünler de bir taraftan da coğrafyanın şifasını, toprağın bereketini toplamaya devam ediyoruz. Evde bayram,  tarlada umut var şu günlerde. Dünyanın ...

Devamını Oku