Dünyanın neresinde yaşarsanız yaşayın ekmek var olmak yaşamak anlamına gelir. Tüm kültürlerde ekmek yaşamın devamlılığını simgeler. Onunla başlayan hayatlarımız, onunla kurduğumuz sofralar. Zorlu zamanlardan geçiyoruz, nasılız diye soranlara “kış gibi” deyip geçiştiriyoruz. Biliyoruz birçok mevsim ...
Devamını Oku
“Şimdi suçlu arama zamanı değil” derler böyle zamanlarda. Bize yakışmaz, hemen yardıma koşarız doğal afet sonrası yaşananlarda. Türkiye böyle güzel bir memlekettir, sıkıca sarılırız, yaralarımızda buluşuruz. Suçluyu unuturuz, neden sorusu kifayetsiz kalır. "Giden gitti hesap sorsan ...
Devamını Oku
Bireysel olarak tarım endüstri içerisindeki sorunluluklarımız bununla da bitmiyor. Hobi bahçelerini gezegenin fobisine dönüştürmeden, tarımsal arazileri parçalamadan aile için üretimin bir parçası olunabilir. Her birey kendisi için gerekli olan beslenme modeline uygun ürünleri seçme ve satın alma ...
Devamını Oku
zından sonra alıp uyanık kalmalarını sağladığı sonraları sağlık kaynağı enerji kaynağı olarak kabul edildi. En sonunda zenginliğin simgesi özel konuklara büyük ritüellerle ikram edilir oldu. Hatta özel kahve odaları bile açıldı. Adı da Arapça’da şarap ...
Devamını Oku
Yeni tadlar, yeni yöntemler, dinlenen hikâyeler, deneyimlenen ritüeller yeni bir sanatın habercisi mi? Gastronomi bir sanat olabilir mi? Fiziksel temastan kalan hislerin kalıcılığı yanında, fiziksel deneyimin belli bir süre ile kısıtlı olması onu sanat yapmaktan ...
Devamını Oku
Günlerden ekinoks... Gezegen gibi anılarımızda sonbaharı karşılıyor ziyadesiyle. Eski defterlerden hatıralar yansıyor ekinoks baharına. Sonbahar gibi özlemişiz güzel günleri, şiir gibi hoş seda gibi. Serin rüzgârlar esiyor içimizden sonbahar geçerken yanı başımızdan. Gezegende akşam oldu, yaprağını ...
Devamını Oku
