Geçtiğimiz hafta Tarım Bakanlığı tarafından yapılan tarımdaki potansiyeli değerlendirmek, gelirleri artırmak amacıyla verimlilik ve kar odaklı optimizasyona geçilecek açıklaması tarımda stratejik ürün nedir sorusunu yeniden gündeme getirdi. Önce Tarım Bakanlığı’nın yaptığı çalışmayı aktaralım. Bakanlık kazancı artırmak ...
Devamını Oku
Tohum Platformu olarak, “Bizim bulgurumuz varken neden kinoaya gidiyoruz” diyerek sağlıklı gıdalarla ilgili yapılan spekülatif açıklamalara tepki gösteren Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’yi destekliyoruz. Son yıllarda tarım, tohum, toprak, beslenme konuları oldukça önemli ve ülkeler ...
Devamını Oku
Ekşi maya un ve suyu ekmek haline getiren en eski yoldur. Ekşi maya içindeki mantar ve bakteriler hamurunuza nüfuz ederek uygun ortamda yerleşir bir güzel yaşamaya başlarlar. Yerler, içerler, gelişip, sindirirler. Bu arada bol bol ...
Devamını Oku
Anadolu’da 12 ay boyunca hasadı kutlarken buğdayın hasadı bayramı hak eder. Tüm tarımsal hasatların simgesi buğdayın hasadıdır; çünkü o yaşamın başlangıcından bugüne kadar insanlığa can verdi. O yüzdendir ki “hasat bayramı” insanlığın, doğanın ortak bayramıdır. ...
Devamını Oku
Türkiye’nin ihracat yaptığı ülkeler; Almanya, İtalya, Fransa, Kanada, İsviçre gibi çikolata ve un mamulleri üreten Avrupa Birliği üyeleri. Bizden 7 dolara ithal edilen fındık ile yapılan ürünler sonra ülkemize 35-40 dolarlık işlenmiş markalar olarak giriyor. Çocukluğumuzda ...
Devamını Oku
İşini Aşkla Yap Yaptığın işe öyle âşık ol ki ona inan. İnandıklarını müşterilerle buluştur, onları savunurken elin sağlam olsun, içten savun. Yaptığın yemeğe, hammaddeye, üretilen tarlaya, onu büyüten bahar yağmurlarına, o bölgenin çiçeklerine âşıksan işine de ...
Devamını Oku
