Tüketimi en az tavsiye edilen ekmek türü tost ekmeğidir. Bu, daha uzun süre taze kalabilmesi için daha fazla yağ, şeker ve katkı maddesi içerir. Bu onun sizin için mutlaka “kötü” olduğu anlamına gelmez, sadece ondan daha ...
Devamını Oku
Ekmek konusu uzun bir süredir çeşitli platformlarda tartışılıyor. Yenmeli mi, yenmemeli mi? Anadolu’nun 10 bin yıllık ekmek kültüründen vazgeçemeyeceğimize göre doğru ekmek nedir? Gelin biraz bu konuyu inceleyelim. Kişinin yaşına, kilosuna, yeme alışkanlıklarına, yaşadığı coğrafyaya göre ...
Devamını Oku
Unutamadığım romanlar, özlediğim şehirler vardır. Ne zaman aşk konuşulsa hep o roman aklıma gelir. Kumral Ada Mavi Tuna’da unutamadığım bir sahne. Kahramanlarımızdan biri çok sevdiği kızla birlikte olduktan sonra o kadar mutlu olur ki heyecandan hayatından ...
Devamını Oku
Oldukça popüler olan yulaf ekmeği, bir o kadar da sağlıklıdır. Bu, genel olarak onu daha hafif ve daha lezzetli ve ayrıca daha az kuru kılan buğday unuyla kombine edilir. Bir başka enteresan bilgi, yulaf ekmeğinin ...
Devamını Oku
Karadenizli olmam sebebiyle yanlı davrandığımı düşünmezseniz Türkiye’nin en tanınan ekmeğinin Trabzon Vakfıkebir ekmeği olduğunu söyleyebiliriz. Güçlü, heybetli, sıkı, büyük, sabırlı, doyurucu. Gülümsediğinizi görüyorum. Karadenizlilerin özelliklerinden bahsetmiyorum. Kızmayın, meditasyona soyunmayacağım ama bildiğim bir şey var ki ...
Devamını Oku
Doğanın renklerini, genç kızın parmak izlerini, coğrafyanın yaşam koşullarını ve en önemlisi de hayallerini barındırır her ilmeğinde. Işığı güneşten almışsa parlak ve canlıdır. Hırçın bir ırmaktan suyunu alan ekmek dilimi coşkulu ve serttir. Ve her bölgenin hatta ...
Devamını Oku
