Yeni tadlar, yeni yöntemler, dinlenen hikâyeler, deneyimlenen ritüeller yeni bir sanatın habercisi mi? Gastronomi bir sanat olabilir mi? Fiziksel temastan kalan hislerin kalıcılığı yanında, fiziksel deneyimin belli bir süre ile kısıtlı olması onu sanat yapmaktan uzaklaştırır mı? Yani yeme veya içme eylemi sırasında hissettiklerimiz o anla ilgili mi yoksa tüm yaşananlar bir performans gibi sonradan hafızamızda kodlanarak bir sanatın izdüşümleri olabilir mi? Yemeği ortaya koyanlar da sanatçı olabilir mi? Avcılık, Toplayıcılık, ...
Devamını Oku