“Ben bu cihana sığmazam…”

“Bende sığar iki cihan, ben bu cihana sığmazam. Cevher- i  lamekân benim kevn ü mekana sığmazam” Yani; “İki cihan benim içime sığar, ancak ben bu dünyaya sığmam. Mekansızlık cevheri bende, ben bu aleme sığmam” Seyyid Nesimi Son günlerde haleti ruhiyemizi özetleyen ...

Devamını Oku

Anadolu’nun Tat Belleğinden Geleceğe.. Tahıl Hafızası

Gıda israfı bir tarafta dursun yemeğin geleceği, oldukça stratejik tarım endüstrisinin en önemli parçası. “Yemek sanatı” kavramı, gelecekte yemeğin toplumları yönlendirmede ne kadar iddialı bir rol üstleneceğinin sinyalini veriyor. Coğrafyanın tat belleği hiç kuşkusuz dünün çocukları ...

Devamını Oku

Emeksiz Yemek Olur mu?

Öncü olmak istiyorsak hazıra konmayı değil çalışmayı öğretmeliyiz, çocuklara fırsat eşitliği sağlayacak bir düzen yaratmalıyız. Bizim yapmamız gereken çalışmaktı, dünyanın kalanı bizim için nasıl olsa çalışır kapılar boylu boyunca açılırdı. Çünkü eğitimde adaletsizlik, dağıtımda haksızlık, saygıda ...

Devamını Oku

Ateşin Çocukları: Ormancılar…

Eğer bir orman köyünde çocukluk büyütmüşseniz hayalinize de hatıralarınıza da ağacın gölgesi siner. Ormancılar ilk kahramanınız büyükbabalar ilk efsaneniz olur. Orman sadece gölge mi eyler sanırsınız binlerce yıllık yaşanmışlıklara, yüzlerce farklı iş koluyla orman mühendisliği ...

Devamını Oku

Türkiye Tarımının Problemi İthalat mı?

Türkiye tarımının birçok problemi var hiç kuşkusuz ama en önemlisi Türkiye tarımını bilenler değil romantiklerin konuşuyor olması. Tarımda ölçek ekonomisinin olmaması, planlı üretim problemleri, desteklemeler, katma değerli ürün ekimi, artan maliyetler, iklim değişikliğinin tarımsal verimlilik üzerine ...

Devamını Oku

Ekmeğimizi Paylaşarak Başlayalım Yeni Hayata…

Dünyanın neresinde yaşarsanız yaşayın ekmek var olmak yaşamak anlamına gelir. Tüm kültürlerde ekmek yaşamın devamlılığını simgeler. Onunla başlayan hayatlarımız, onunla kurduğumuz sofralar. Zorlu zamanlardan geçiyoruz, nasılız diye soranlara “kış gibi” deyip geçiştiriyoruz. Biliyoruz birçok mevsim ...

Devamını Oku